回答1、選地施肥：選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤進(jìn)行種植。2、選種催芽：選擇肥大豐滿(mǎn)、外表色澤良好、新鮮、質(zhì)地硬、無(wú)病害、具有1-2個(gè)壯芽的姜塊做種，姜塊重量在50-70g為宜。3、播種：播種時(shí)間在清明節(jié)前后為宜，播種時(shí)可以采取條播的方法，畝用種量約為400-500kg。

一、生姜種植技術(shù)

1、選地施肥

（1）生姜是一種連作的作物，在種植時(shí)一定要進(jìn)行合理輪作，同時(shí)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植。

（2）種植地塊的地勢(shì)要稍高一些，這樣排灌比較方便，生姜可與水稻和十字科以及豆科作物進(jìn)行輪作。

（3）在整地時(shí)，一定要施足基肥，確保生姜生長(zhǎng)旺盛，提高產(chǎn)量，每畝可以施用2500-3000kg腐熟有機(jī)肥或農(nóng)家肥，搭配50kg復(fù)合肥作基肥，將其均勻撒在土壤上。

2、選種催芽

（1）選種時(shí)要選擇肥大豐滿(mǎn)、外表色澤好、新鮮、質(zhì)地硬、無(wú)病害、有1-2個(gè)壯芽的姜塊做種，姜塊重量一般在50-70克即可。

（2）在播種前可以用西藥進(jìn)行消毒催芽處理，這樣可提高發(fā)芽率，使出苗整齊。

（3）先用50%多菌靈500倍液浸泡消毒，消毒后曬1-2天，待其表面發(fā)亮即可進(jìn)行堆放催芽。

（4）催芽時(shí)先將其堆放在一起，再用稻草覆蓋，使其溫度保持在20-25°C左右，一定要注意濕潤(rùn)度，等到姜芽有1cm左右時(shí)即可播種。

3、播種

（1）播種時(shí)間一般在清明節(jié)前后較為適宜，播種時(shí)可以采取條播的方法，株行距為40×30cm，溝深10-20cm，每畝用種量約為400-500kg。

（2）在播種時(shí)可以施用適量的肥料做種肥，使其快速出芽，將肥料均勻施入溝內(nèi)并與土壤混勻均勻即可。

（3）在播種前一定要澆1次水保持土壤濕潤(rùn)，然后再將姜塊放在溝內(nèi)，幼芽向上按入土壤中，最后覆蓋1層5cm的細(xì)土即可。

二、管理生姜用什么肥

1、施足基肥

（1）生姜對(duì)養(yǎng)分的需要量主要集中在中、后期，這時(shí)的基肥一定要重施有機(jī)肥。

（2）在播種前可以結(jié)合整地每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞500-600公斤，播種時(shí)每畝地可溝施餅肥75-100公斤，氮磷鉀復(fù)合肥50公斤或尿素15公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤、硫酸鉀20公斤。

（3）對(duì)于微量元素缺少的土壤，每畝在使用基肥時(shí)還可以加入硫酸鋅1-2公斤、0.05-0.1%硼砂。

2、壯苗肥

（1）幼苗期植株生長(zhǎng)會(huì)比較慢，這時(shí)需肥量不多，但幼苗的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，為了增進(jìn)幼苗生長(zhǎng)在苗高30cm左右，長(zhǎng)出1-2個(gè)分枝時(shí)可以進(jìn)行第1次追苗肥。

（2）這次追肥以氮肥為主，每畝可施硫酸銨或磷酸二銨20公斤。如果播種日期比較早，苗期較長(zhǎng)，可用以上肥料結(jié)合澆水分進(jìn)行2-3次的追施。

3、開(kāi)叉肥

（1）立秋前后生姜會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)轉(zhuǎn)折期，這時(shí)植株生長(zhǎng)就會(huì)加快，因此對(duì)肥水需求量也會(huì)增大。

（2）為了保證生姜能夠高產(chǎn)，在立秋前后一定要結(jié)合中耕除草重施1次以有機(jī)肥為主的肥料，增進(jìn)植株茁壯開(kāi)叉、生長(zhǎng)，為根莖膨大提供充足養(yǎng)分。

（3）通常每畝可用粉碎餅肥60-80公斤，腐熟雞糞250-300公斤，復(fù)合肥50-80公斤或尿素10公斤、磷酸二銨25公斤、硫酸鉀25公斤，在植株蔸部一側(cè)15厘米處開(kāi)1個(gè)小溝，然后將肥料撒入其中，再進(jìn)行覆土并澆透水。

4、膨大肥

（1）白露到秋分時(shí)期植株會(huì)長(zhǎng)6-8個(gè)分枝，這時(shí)生姜就已經(jīng)進(jìn)入根莖迅速膨大期，根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)情況可以巧施1次壯姜肥。

（2）通常每畝使用復(fù)合肥25-30公斤或硫酸銨、硫酸鉀各2-3公斤即可。對(duì)土壤肥力充分，植株生長(zhǎng)茂盛的地塊，則應(yīng)少施或不施氮肥，避免莖葉徒長(zhǎng)影響根莖膨大。

5、葉面肥

對(duì)硼、鋅等微量元素比較少的土壤，在植株幼苗期、開(kāi)叉期和根莖膨大期時(shí)，一定要用硫酸鋅1-2公斤、0.05-0.1%硼砂各進(jìn)行1次追肥或作葉面肥使用。