回答1、勤通風(fēng)，短通風(fēng)：適當(dāng)增加通風(fēng)次數(shù)，縮短通風(fēng)時(shí)間，尤其是對(duì)于未使用保水膜的菌棒而言，通風(fēng)的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)。2、廣通風(fēng)，小通風(fēng)：打開大棚的兩頭和中間，但面積不可過(guò)大，這樣即可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)棚內(nèi)的所有空間進(jìn)行通風(fēng)換氣，而且采用該方式一般不會(huì)有強(qiáng)風(fēng)進(jìn)入大棚，因此一般不會(huì)影響到菌棒上的香菇。

一、香菇棚的正確通風(fēng)方法

1、勤通風(fēng)，短通風(fēng)

（1）對(duì)于香菇大棚的通風(fēng)工作而言，可采取勤通風(fēng)、短通風(fēng)的方式，尤其是那些未使用保水膜的菌棒，每次對(duì)它們通風(fēng)的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，但每天的通風(fēng)次數(shù)可以適當(dāng)多增加幾次。

（2）如果是使用了保水膜的菌棒，每次的通風(fēng)時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。

2、廣通風(fēng)，小通風(fēng)

（1）香菇大棚的長(zhǎng)度一般為50米左右，若打開大棚的兩頭進(jìn)行通風(fēng)，在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法達(dá)到換氧降濕的目的（尤其是中間的菌棒），因此適宜采用廣通風(fēng)、小通風(fēng)的方法，即打開大棚兩頭以及中間，但面積不宜過(guò)大，這樣就能在短時(shí)間內(nèi)讓棚內(nèi)的所有空間都換氣一遍。

（2）采用此方式進(jìn)行通風(fēng)，一般不會(huì)對(duì)菌棒上的香菇造成影響，因?yàn)椴粫?huì)有較強(qiáng)的風(fēng)力進(jìn)入棚內(nèi)。

3、注意事項(xiàng)

對(duì)香菇大棚進(jìn)行通風(fēng)并沒有一個(gè)固定的時(shí)間和規(guī)律，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中要根據(jù)當(dāng)時(shí)的天氣和棚內(nèi)的溫濕度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，即因人制宜、因棚制宜、因天制宜。

二、香菇棚消毒用哪種消毒劑

1、克霉靈（蘑菇專用型）

每50克克霉靈兌水10-15公斤，然后噴灑大棚的內(nèi)壁和床架（要求均勻、細(xì)致），再封閉半小時(shí)即可。

2、金星消毒液

將金星消毒液用水稀釋50倍，再將藥液噴灑于棚壁，或加熱熏蒸，用量為30毫升/每立方米。

3、甲醛

將甲醛放在鐵鍋內(nèi)，倒入5倍量的清水，然后用火爐加熱，使甲醛氣化擴(kuò)散，這樣即可滅殺附著在大棚內(nèi)壁、床架、菇房?jī)?nèi)的雜菌。

4、高錳酸鉀+甲醛

將甲醛放入盆中，再加入高錳酸鉀（比例為每立方米空間使用5克高錳酸鉀、10毫升甲醛），利用它們進(jìn)行化合反應(yīng)所產(chǎn)生的熱量代替爐火加溫，這樣即可進(jìn)行氣化消毒。

5、漂白粉

用0.1%的漂白粉溶液將菇床的圍板、橫木、襯墊物浸泡10分鐘（浸泡前需將其洗凈），再取出晾干備用，然后用0.1%漂白粉溶液噴灑大棚壁。

6、過(guò)氧乙酸

若菇床難以拆卸，可噴灑0.2%的過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒，噴灑后要密閉菇棚，增加空氣中的濕度，以提高消毒效果。門窗需關(guān)閉1-2天才能打開，否則會(huì)對(duì)消毒效果造成影響。