回答首先將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內(nèi)的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。用刀從魚尾的一側(cè)豎切，感覺切刀魚骨就貼著魚骨橫切，用同樣方法把另一面魚肉也切下。將魚片一面朝下，用刀推動順著魚皮橫切，切下后再斜著將魚肉切成薄片，用同樣方法把另一塊也切成薄片即可。
發(fā)布日期：2024-12-28 01:51 瀏覽次數(shù)：1713
回答首先將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內(nèi)的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。用刀從魚尾的一側(cè)豎切，感覺切刀魚骨就貼著魚骨橫切，用同樣方法把另一面魚肉也切下。將魚片一面朝下，用刀推動順著魚皮橫切，切下后再斜著將魚肉切成薄片，用同樣方法把另一塊也切成薄片即可。
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