回答大蒜不屬于出芽生殖。用根、莖、葉等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的方式叫做營養(yǎng)繁殖，比如草莓、馬鈴薯、落葉生根進(jìn)行繁殖時，不需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合。大蒜作為一種人們經(jīng)常食用的調(diào)料品蔬菜，它的使用對于每天用量而言是非常廣闊的。蒜苗的營養(yǎng)價值在某些方面來說要高于蒜頭，因為它含有辣素。

一、大蒜屬于出芽生殖嗎

1、大蒜不屬于出芽生殖。一般植物用根、莖、葉等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的方式叫做營養(yǎng)繁殖，比如草莓、馬鈴薯進(jìn)行繁殖時，一般是不需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，它們是直接由母體產(chǎn)生新的個體。這種生殖方式叫做無性生殖，營養(yǎng)繁殖就是最常見的一種無性生殖方式。

2、大蒜作為一種人們經(jīng)常食用的調(diào)料品蔬菜，它的使用非常廣闊。所以市場需求量也比較大，雖然全國各地都有種植，但目前市場銷量還在供不應(yīng)求的狀態(tài)，所以現(xiàn)在大蒜的種植前景比較廣闊。

3、蒜苗的營養(yǎng)價值在某些方面要高于蒜頭，由于它含有辣素，對病原菌和寄生蟲有特別好的殺滅效果，可以預(yù)防流感、防止傷口感染、治療傳染性疾病等功效。但是現(xiàn)在不管是蒜苗還是蒜頭，市場的需求量都比較大。

二、大蒜種植方法

1、首先要在挑選大蒜種子，一般要選擇根系大，蒜瓣飽滿，個頭大的大蒜。如果是大面積種植，就要挑選普通個頭的大蒜，這樣可以保證出苗后長勢都比較均勻。

2、南方種植大蒜一般都是在9月份中旬開始育苗，育苗時可以選擇健壯、潔白的蒜瓣進(jìn)行種植。種植前要將種子的蒜盤及外皮除去，然后種入澆透水的土中，深度一定要在3-4厘米左右，間距在5-10厘米左右，保持土壤濕潤，大概1周內(nèi)大蒜就會發(fā)芽。

3、莖葉在生長期一定要等到盆土表面略干后再進(jìn)行澆水，避免浸澇而導(dǎo)致腐爛。如果要采收蒜薹和蒜頭，可以從抽薹時就進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜?，保持土壤濕潤，收獲前再控制澆水。

4、一般植株高約20厘米的時候就可采收蒜葉，一般將較小的植株留下來繼續(xù)生長，將較大的植株拔出。可以在晴天用刀將植株割下，在地面留下約3-5厘米的部分，切口晾干后再正常管理即可。