回答1、土地處理：每畝地施加3000kg腐熟有機(jī)肥，30kg硫酸鉀，然后挖溝（溝間距50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm）。2播種：每畝地播種350-450kg的姜種，播種時(shí)，將種塊平放在溝內(nèi)，讓幼芽方向保持一致，然后覆蓋上一層4-5cm厚的土壤。

一、姜種處理

1、挑選：從姜塊中挑選出壯碩，芽頭飽滿，個(gè)頭大小均勻，外表沒有腐爛，損傷，無病蟲害的姜塊作為姜種。

2、曬姜困姜：播種前30天左右，將姜種均勻鋪放在空地上，晾曬1-2天左右（打破休眠期，促進(jìn)發(fā)芽）；晾曬結(jié)束后，將姜塊放置在室內(nèi)堆成姜堆，堆上蓋上草簾，存放3-4天左右；如此不斷重復(fù)2-3次。

3、姜種消毒：可以使用1：1：120的波爾多液浸種20分鐘左右，或者是使用多菌靈600倍液浸種15分鐘左右，或者是使用高錳酸鉀1000倍液浸種10分鐘左右。

4、催芽：準(zhǔn)備一個(gè)籮筐，鋪3-5層紙，然后將姜種頭朝上擺放在籮筐內(nèi)，每堆放3-4層，蓋上3-4層紙，最后將籮筐轉(zhuǎn)移至22-25℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽。

5、掰塊：當(dāng)姜芽長至0.5-1cm左右的時(shí)候，將姜種掰成75-100g的種塊，并且保證每個(gè)種塊上保留1個(gè)幼芽。

二、土地處理

1、每畝地施加3000kg腐熟有機(jī)肥，30kg硫酸鉀作為基肥。

2、整地，挖溝（溝間距50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm）。

三、播種

1、將種塊平放在溝內(nèi)，讓幼芽的方向保持一致。

2、播種結(jié)束后，覆蓋上一層4-5cm厚的土壤。

3、每畝地播種350-450kg的姜種。

四、追肥

1、在幼苗期的時(shí)候，每畝地追施1000kg腐熟人糞尿或者是10kg尿素。

2、立秋前后，每畝地追施1000kg腐熟人糞尿以及15-20kg三元復(fù)合肥。

3、9月上旬前后這段時(shí)間，每畝地追施30kg三元復(fù)合肥。

五、管理

1、大姜有3-5個(gè)分杈，但是根莖部位沒有露出地表的時(shí)候，進(jìn)行第一次培土（2cm厚）。第一次培土后20天左右，進(jìn)行第二次培土（2-3cm厚）。第二次培土后15-20天左右，進(jìn)行第三次培土（7-8cm厚）。

2、幼苗前期的時(shí)候，澆小水。幼苗后期的時(shí)候，保證土壤相對(duì)濕度在65-70%左右。旺盛生長期的時(shí)候，每隔4-6天澆施一次大水，保證土壤濕度在75-85%之間。