回答播種：在保證播種質(zhì)量的前提下，適期早播。施肥：生產(chǎn)用的肥料，一般以本有機生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)的資源循環(huán)利用為主，適當購進外部肥源。田間管理：在小麥三葉期進行壓青苗，注意松土除草，生育期對有條件的地塊進行灌水，做好病蟲害預(yù)測預(yù)報。收獲：一般在蠟熟中末期進行收割，建議使用機械進行收獲，不宜造成二次污染。
一、小麥的種植技術(shù)和流程
1、播種
（1）播期
一般在保證播種質(zhì)量的前提下，最好適期早播。
（2）播法
可采用7.5cm，15cm單條或30cm的雙條機械進行播種。
（3）深度
播種后要覆土3cm，并適當鎮(zhèn)壓。
（4）密度
播種密度應(yīng)根據(jù)品種、地勢和茬口而定。一般的優(yōu)質(zhì)麥公頃保苗500-600萬株。
（5）播量
根據(jù)每公頃保苗株數(shù)、千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率（90%-95%）計算播量。
（6）播種質(zhì)量
播種要盡量做到不重播、不漏播，深淺一致，嚴密覆土，在播后及時鎮(zhèn)壓。
2、施肥
（1）生產(chǎn)用的肥料，應(yīng)主要以本有機生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)的資源循環(huán)利用為主，適當購進外部肥源。
①如使用經(jīng)1-6個月充分腐熟的有機堆肥，人糞尿和畜禽糞便則必須經(jīng)過高溫發(fā)酵無害化處理。
②如每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30t，要結(jié)合翻地或耙地一次施入。
③秋季是植物儲備營養(yǎng)時期，這時葉面光合作用仍然旺盛，可以大量地將營養(yǎng)輸送到根部。有條件的可選擇秋施肥。
（2）商品化有機肥、葉面肥、微生物肥料在使用前，必須明確已經(jīng)得到有機食品認證部門認可和頒發(fā)證書，并嚴格按照使用說明書的要求進行操作。根據(jù)小麥生長和所需肥的情況進行補充。
（3）種肥要分箱播下，切勿將種肥混拌。
3、田間管理
（1）壓青苗小麥
在小麥三葉期進行壓青苗。用“V”型鎮(zhèn)壓器或石滾子壓1-2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。地硬、地濕、苗弱時要忌壓。
（2）松土除草
①在松土寬行距播種地塊，在分蘗期要人工除草一次，活土通氣，有利于促進小麥根系發(fā)育。
②除草時可以采用人工除草和中耕機械除草方法。
③生育期在有灌水條件的地塊進行灌水，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期再次灌水。
④病蟲害防治要從整體生態(tài)系統(tǒng)考慮，運用綜合防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，保持生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物的多樣化，有利于減少病蟲害的發(fā)生。
⑤做好病蟲害預(yù)測預(yù)報，有針對性地采取各種預(yù)防措施。主要以物理和人工防治為主。
4、收獲
（1）一般在蠟熟中末期進行收割。
（2）收獲時要求收割后捆好、碼好，及時拉運，脫谷。機械收獲不宜造成二次污染。
（3）貯藏脫谷后應(yīng)及時晾曬、精選，做到單品種收割、拉運、碼垛（應(yīng)選擇無污染的曬場）、脫谷、貯藏和交售。
5、種植技術(shù)要點
（1）肥力基礎(chǔ)
要求麥田有機質(zhì)的含量為1％-1.5％，每畝施有機肥4000kg-5000kg，標準氮肥40kg-50kg，標準磷肥25kg-50kg，鉀肥（硫酸鉀）7.510kg。并應(yīng)做好相應(yīng)的配方施肥。
（2）播期與播量
適時麥（10月5日前后），基本苗為每畝8-12萬，并要求嚴格按計劃苗數(shù)、千粒重、發(fā)芽率計算播種量。晚播麥（10月下旬），基本苗為每畝25萬左右。
（3）肥水管理
一般是要求灌水3-5次（底墑水，冬水，拔節(jié)一孕穗水，灌漿水等）。
（4）及時除治病蟲害
尤其要注意除蚜及白粉病的防治。
（5）適時收獲
要求在蠟熟末期收割，如果面積大，也可提前到蠟熟中期進行收割。
二、小麥生長過程記錄表
1、生育期
小麥從種子萌發(fā)、出苗、生根、長葉、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、結(jié)實，這些一系列的生長發(fā)育過程，到產(chǎn)生新的種子，叫小麥的一生。從播種到成熟需要的天數(shù)叫生育期。小麥的生育期一般在230-270天。
2、生育時期
（1）為便于栽培管理，生產(chǎn)上根據(jù)小麥不同階段的生育特點，可把小麥的一生劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期。
（2）其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。
3、生長階段
根據(jù)小麥器官形成的特點，可將幾個連續(xù)的生育時期合并成某一生長階段，一般可分為三個生長階段。
（1）苗期階段：從出苗至起身期。主要進行營養(yǎng)生長，即以長根、長葉和分蘗為主。
（2）中期階段：從起身至開花期。這是營養(yǎng)生長與生殖生長并進的階段，既有根、莖、時的生長，又有麥穗分化發(fā)育。
（3）后期階段從開花至成熟期：也稱子粒形成階段，主要以生殖生長為主。
