回答農(nóng)村種植香菇、鈣果、樹(shù)頭菜、石榴、秋葵、羊肚菌這些東西收益快又高。以種植香菇為例，香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，受消費(fèi)者的喜愛(ài)，這幾年香菇的價(jià)格比較穩(wěn)定。而且香菇可以制成干的，這也是它的一個(gè)種植優(yōu)勢(shì)，在栽種香菇時(shí)，可以多種植幾個(gè)品種，如杏鮑菇、金針菇、草菇等，這樣利潤(rùn)會(huì)更高。

一、香菇

香菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且很受消費(fèi)者喜愛(ài)，所以這幾年香菇的價(jià)格比較穩(wěn)定。香菇可以制成干的，這也是它的一個(gè)種植優(yōu)勢(shì)，種植香菇時(shí)可以多種幾個(gè)品種，比如杏鮑菇、金針菇、草菇等，這樣收益和利潤(rùn)會(huì)更高。

二、鈣果

鈣果是含鈣量很高的水果，鈣果在我國(guó)的種植面積不是很大，所以市場(chǎng)價(jià)格比較可觀，因此它有很大的開(kāi)發(fā)潛力。鈣果它具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，種植前景比較可觀。

三、樹(shù)頭菜

樹(shù)頭菜也就是香椿，它的主要食用部位是嫩芽，樹(shù)頭菜吃起來(lái)味道香甜爽口。而且它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可炒食也可進(jìn)行涼拌。樹(shù)頭菜不僅在我國(guó)有著很大的市場(chǎng)需求，還有著較大的出口量，由于它處于供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，所以市場(chǎng)價(jià)格較高。

四、石榴

種植石榴首先要選擇好的品種，比如突尼斯2號(hào)軟籽石榴，這個(gè)品種具有耐干旱、果實(shí)大、果皮薄容易剝的優(yōu)點(diǎn)。目前市場(chǎng)上突尼斯2號(hào)軟籽石榴苗木價(jià)格不是很貴，差不多是2.5元/棵左右，所以它的市場(chǎng)價(jià)格一直是高位運(yùn)行，如果采用大棚種植，反季節(jié)出售價(jià)格會(huì)更高。

五、秋葵

秋葵是近幾年比較火的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種抗癌蔬菜，所以它非常受歡迎。在秋葵只有少量上市時(shí)可以賣到50元/斤，大量上市期也能賣到25元/斤，其價(jià)格可以說(shuō)一直都比較高。

六、羊肚菌

羊肚菌是很珍稀的食用菌，以前只有野生的，現(xiàn)在已經(jīng)可以將進(jìn)行人工栽種。由于羊肚菌的種植技術(shù)以及生長(zhǎng)條件比較復(fù)雜，所以只有少部分地區(qū)有栽種，而且市場(chǎng)產(chǎn)量較少，因此價(jià)格比較貴。羊肚菌鮮品可以賣到上百元一斤，干品更是高出幾百，如果種植得當(dāng)一般每畝可收獲幾百斤羊肚菌。