回答蘑菇渣可以當成肥料使用，但是要經過發(fā)酵。菌棒中，主要原料是棉籽殼、木屑、稻草等植物秸稈，主要成分是纖維素、半纖維素、木質素和果膠質等高分子物質，但是食用菌可以分泌酶，將其分解成小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、氮浸出物，以及磷、鈣、鉀、硅等礦物質元素。

一、蘑菇渣為什么不能做肥料

1、蘑菇渣是否可以做肥料

（1）蘑菇渣可以當成肥料使用，但需要經過發(fā)酵處理。

（2）蘑菇的菌棒中，主要原料是棉籽殼，木屑，稻草等植物秸稈，其主要成分是難溶于水或不溶于水的纖維素、半纖維素、木質素和果膠質等高分子物質，但是食用菌可以分泌酶，將它們分解成可溶于水、能被食用菌細胞所吸收的小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中會含有豐富的粗蛋白，粗脂肪，氮浸出物，以及磷，鈣，鉀，硅等礦物質元素。

（3）菇渣的ph值一般為5-5.5，全氮含量為1.62%，全磷含量為0.454%，速效氮為212mg/kg，速效磷為188mg/kg，有機質含量60-70%。

2、不發(fā)酵直接使用的壞處

（1）未經發(fā)酵的菇渣施加到土壤中后，在發(fā)酵過程中會產生較多的熱量，影響到作物的根系部分生長。

（2）未經發(fā)酵的菇渣中施加到土壤中后，容易引起病蟲害。

（3）未經發(fā)酵的菇渣大多為有機態(tài)或者是緩效態(tài)，不能直接被作物吸收利用。

（4）菇渣在發(fā)酵過程中，會消耗較多的氧氣，導致作物處于缺氧狀態(tài)，進而影響作物的生長。

二、蘑菇渣有什么用

1、蘑菇渣的作用

（1）發(fā)酵過后，當做肥料使用。

（2）菇渣中的秸稈由于結構遭到破壞，質地松軟，氣味芳香，適口性良好，是一種不錯的飼料。

（3）可以作為吸附劑使用。

（4）可以用作園林花卉，蔬菜的栽培基質。

2、蘑菇渣發(fā)酵方法

（1）發(fā)酵：將蘑菇渣粉碎過后，再將菌液兌水稀釋，然后和物料混合均勻堆放發(fā)酵即可（可以適當添加尿素，來進行軟化）。具體使用比例為微生物菌液：蘑菇渣=1：200。發(fā)酵物料的過程中注意攪拌均勻，并每隔一段時間翻動一次。

（2）水分：物料中的含水量控制在50%左右為宜。

（3）溫度：發(fā)酵時的溫度在15℃以上為宜。

（4）時間：一般發(fā)酵一周左右即可，如果是冬天，可以適當延長發(fā)酵時間。