回答蘑菇渣可以當(dāng)成肥料使用，但是要經(jīng)過(guò)發(fā)酵。菌棒中，主要原料是棉籽殼、木屑、稻草等植物秸稈，主要成分是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠質(zhì)等高分子物質(zhì)，但是食用菌可以分泌酶，將其分解成小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、氮浸出物，以及磷、鈣、鉀、硅等礦物質(zhì)元素。

一、蘑菇渣為什么不能做肥料

1、蘑菇渣是否可以做肥料

（1）蘑菇渣可以當(dāng)成肥料使用，但需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理。

（2）蘑菇的菌棒中，主要原料是棉籽殼，木屑，稻草等植物秸稈，其主要成分是難溶于水或不溶于水的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠質(zhì)等高分子物質(zhì)，但是食用菌可以分泌酶，將它們分解成可溶于水、能被食用菌細(xì)胞所吸收的小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中會(huì)含有豐富的粗蛋白，粗脂肪，氮浸出物，以及磷，鈣，鉀，硅等礦物質(zhì)元素。

（3）菇渣的ph值一般為5-5.5，全氮含量為1.62%，全磷含量為0.454%，速效氮為212mg/kg，速效磷為188mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量60-70%。

2、不發(fā)酵直接使用的壞處

（1）未經(jīng)發(fā)酵的菇渣施加到土壤中后，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的熱量，影響到作物的根系部分生長(zhǎng)。

（2）未經(jīng)發(fā)酵的菇渣中施加到土壤中后，容易引起病蟲(chóng)害。

（3）未經(jīng)發(fā)酵的菇渣大多為有機(jī)態(tài)或者是緩效態(tài)，不能直接被作物吸收利用。

（4）菇渣在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)消耗較多的氧氣，導(dǎo)致作物處于缺氧狀態(tài)，進(jìn)而影響作物的生長(zhǎng)。

二、蘑菇渣有什么用

1、蘑菇渣的作用

（1）發(fā)酵過(guò)后，當(dāng)做肥料使用。

（2）菇渣中的秸稈由于結(jié)構(gòu)遭到破壞，質(zhì)地松軟，氣味芳香，適口性良好，是一種不錯(cuò)的飼料。

（3）可以作為吸附劑使用。

（4）可以用作園林花卉，蔬菜的栽培基質(zhì)。

2、蘑菇渣發(fā)酵方法

（1）發(fā)酵：將蘑菇渣粉碎過(guò)后，再將菌液兌水稀釋，然后和物料混合均勻堆放發(fā)酵即可（可以適當(dāng)添加尿素，來(lái)進(jìn)行軟化）。具體使用比例為微生物菌液：蘑菇渣=1：200。發(fā)酵物料的過(guò)程中注意攪拌均勻，并每隔一段時(shí)間翻動(dòng)一次。

（2）水分：物料中的含水量控制在50%左右為宜。

（3）溫度：發(fā)酵時(shí)的溫度在15℃以上為宜。

（4）時(shí)間：一般發(fā)酵一周左右即可，如果是冬天，可以適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。