回答目前中國是世界上水稻總產(chǎn)量最高的國家，中國水稻播種面積占世界第二，產(chǎn)量居世界第一，水稻產(chǎn)量占全球總量的31％左右。世界水稻的主產(chǎn)區(qū)主要集中在亞洲地區(qū)。水稻喜高溫、高濕、短日照環(huán)境，對土壤要求不高，幼苗發(fā)芽適宜溫度在28-32℃左右，抽穗適溫在25-35℃，開花適溫在30℃左右。

一、水稻產(chǎn)量最高的國家

1、中國目前是世界上水稻總產(chǎn)量最高的國家，水稻產(chǎn)量占全球總量的31％。我國水稻播種面積占世界第二，產(chǎn)量居世界第一，而印度是全球播種面積最多的國家，水稻播種面積占全球總播種面積的29.5％左右，2020年中國稻谷產(chǎn)量為4237億斤。

2、世界水稻的主產(chǎn)區(qū)主要集中在亞洲地區(qū)，亞洲地區(qū)的水稻播種面積占世界總播種面積的90％左右，印度、印度尼西亞、孟加拉國、泰國等也是水稻種植面積較大的國家。

二、雜交水稻是怎么培育出來的

1、雜交水稻就是為利用雜種優(yōu)勢進(jìn)行配套雜交育種的水稻品種，雜種優(yōu)勢是雜合體在一種或多種性狀上優(yōu)于兩個(gè)親本的現(xiàn)象，如不同品系不同品種、甚至不同種屬間進(jìn)行雜交所得到的雜種一代往往比它的雙親表現(xiàn)更強(qiáng)大的生長速率和代謝功能，其抗病、抗蟲、抗逆力、成活力等會更強(qiáng)。

2、雜種優(yōu)勢是雜種一代在體型、生長潛力等方面優(yōu)于親本的現(xiàn)象，對于培育品種的科學(xué)家來說，培育優(yōu)良的雜種一代需要兩個(gè)親本品種差異越大越好。

三、水稻生長環(huán)境

1、水稻喜高溫、高濕、短日照環(huán)境，對土壤要求不高，幼苗發(fā)芽適宜溫度在28-32℃左右，穗分化適溫在30℃左右，抽穗適溫在25-35℃，開花適溫在30℃左右。

2、環(huán)境相對濕度在50-90%為宜，水稻在抽穗結(jié)實(shí)期需要大量水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，其每形成1千克稻谷大概需要500-800千克水。