回答不同的地區(qū)有不同的特色作物，以北方為例，北方的特色作物有蘑菇、特種玉米、果樹和中藥等作物。蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體然后成為食用菌，在適合的環(huán)境中可以更好地生長；特種玉米是指有特殊用途的玉米，特種玉米是有比較高的經(jīng)濟、特色種植營養(yǎng)和加工價值的專用玉米品種。

一、蘑菇

1、蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體然后成為食用菌，在適合的環(huán)境中可以更好更快地生長。蘑菇屬于腐生真菌中的一種，蘑菇的體內沒有葉綠素，所以不能直接在光照下進行光合作用。

2、蘑菇的生長階段主要分為菌絲生長和子實體生長2個階段，在不同的生長階段對溫度的要求也不同，在蘑菇菌絲生長的階段，生長溫度在18-20℃比較合適，子實體階段生長溫度在12-16℃比較合適。

二、特種玉米

特種玉米是指有特殊用途的玉米，比如高油玉米、高淀粉玉米、甜玉米和粘玉米等，特種玉米是有比較高的經(jīng)濟價值、特色種植營養(yǎng)價值、加工價值的專用玉米品種。通過深加工和特色種植使玉米產(chǎn)品有比較大的增值，種植的效益變高。

三、果樹

果樹是指果實可以食用的樹木，可以提供食用果實、種子的多年生植物和其砧木的總稱，比如蘋果樹、橘子樹等。果實含有豐富的營養(yǎng)物質，果樹普遍具有比較強適應性，還有生態(tài)環(huán)境效益，可以防止水土流失。果樹在種植的時候要結合當?shù)刈匀粭l件選擇合適的品種進行種植。

四、中藥

1、中藥是指在中醫(yī)理論的指導下，用于預防、治療、診斷疾病并且具有康復和保健作用的物質。天然藥材的分布和生產(chǎn)需要比較合適的自然條件，各種藥材的生產(chǎn)，無論品種、產(chǎn)量和質量都有一定的地域性。

2、中藥在收獲的時間和方法對藥物的質量有密切的關聯(lián)，因為中藥在生長發(fā)育的不同時期藥用部分所含有效及有害成分不同，所以藥物的療效和毒副作用也有比較大的差異，因此要掌握好中藥采集的時間。