回答平谷大桃在3月至10月底均有鮮桃上市，平谷區(qū)有60多個當(dāng)家品種都能實現(xiàn)上市。平谷大桃生產(chǎn)在北京市平谷區(qū)，有“中國桃鄉(xiāng)”之稱。平谷大桃的特點是個頭比較大，桃子的顏色比較鮮艷，在口感上甜度高，受到消費者的青睞。平谷大桃果實一般在7成熟的時候就可以采收。

一、平谷大桃?guī)自路萆鲜?/strong>

平谷大桃有60多個品種可以實現(xiàn)在3月底到10月底上市鮮桃，上市時間長。果實的個頭較大，色澤比較鮮艷，甜度也高，果實一般達(dá)到7成熟的時候可以采收。平谷大桃產(chǎn)于北京市平谷區(qū)，有“中國桃鄉(xiāng)”之稱。

二、種類有幾種

平谷大桃有黃桃、白桃、蟠桃、油桃四大系列，是有218個品種的中國著名大桃之鄉(xiāng)。

1、黃桃：黃桃又叫黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因為桃子的果肉為黃色稱為黃桃。黃桃的口感軟中帶硬，大多數(shù)較甜，有少數(shù)口感為酸味，黃桃果實聞起來有香氣，水分處在中等水平，糖度為14-15度。

2、白桃：白桃的含糖量為20%，由于采取了特殊的套袋技術(shù)，在顏色上有粉紅和雪白兩種顏色。由于白桃使用淺色袋子進(jìn)行套袋，果皮呈粉紅色。而用黑色遮光袋進(jìn)行套袋，白桃的果皮呈雪白。

3、蟠桃：是桃屬植物桃的變種，葉子為橢圓形至披針形，邊緣有細(xì)齒，呈帶光澤的暗綠色。葉基具有蜜腺，樹皮隨著增長出現(xiàn)裂縫是暗灰色。蟠桃的花是單生，顏色為淡至深粉色或紅色。有時候花為白色，有短柄。果實接近球形核果，表面有絨毛。

4、油桃：又名桃駁李，是普通桃子的變種。表面是無毛果皮光滑發(fā)亮的，顏色比較鮮艷。油桃中含糖量高，肉質(zhì)較脆，水分相對少，香甜可口。