回答國(guó)外紅薯深加工產(chǎn)品有紅薯片、紅薯脯、紅薯果醬、紅薯蛋糕等。其中，紅薯脯是將紅薯洗凈、去皮、切條，然后放入糖液中護(hù)色，再用氯化鈣進(jìn)行硬化處理，使糖液充分滲透到紅薯脯內(nèi)，經(jīng)過(guò)三次糖煮工藝后瀝干、烘干即可；紅薯片是以鮮紅薯片為原料，依次經(jīng)過(guò)防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加熱制成。
發(fā)布日期：2024-12-29 12:01 瀏覽次數(shù)：1193
回答國(guó)外紅薯深加工產(chǎn)品有紅薯片、紅薯脯、紅薯果醬、紅薯蛋糕等。其中，紅薯脯是將紅薯洗凈、去皮、切條，然后放入糖液中護(hù)色，再用氯化鈣進(jìn)行硬化處理，使糖液充分滲透到紅薯脯內(nèi)，經(jīng)過(guò)三次糖煮工藝后瀝干、烘干即可；紅薯片是以鮮紅薯片為原料，依次經(jīng)過(guò)防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加熱制成。
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