回答花鰱的肉質(zhì)比較緊實(shí),毛刺少,而白鰱的肉較松懈,毛刺偏多,相比之下花鰱比白鰱口感好,營養(yǎng)價值更高,所以花鰱價格也會比白鰱貴?;枌儆邝~,因頭部較大,又叫胖頭魚,頭部圓潤,嘴較大,可以烹飪成清蒸魚頭、酸辣魚頭等菜肴;白鰱屬于鰱魚,頭部較小且扁,嘴較小,可以烹飪成糖醋魚、炸魚等菜肴。
回答花鰱的肉質(zhì)比較緊實(shí),毛刺少,而白鰱的肉較松懈,毛刺偏多,相比之下花鰱比白鰱口感好,營養(yǎng)價值更高,所以花鰱價格也會比白鰱貴?;枌儆邝~,因頭部較大,又叫胖頭魚,頭部圓潤,嘴較大,可以烹飪成清蒸魚頭、酸辣魚頭等菜肴;白鰱屬于鰱魚,頭部較小且扁,嘴較小,可以烹飪成糖醋魚、炸魚等菜肴。