回答絲瓜帶有土腥味是因為絲瓜里面有一種成分叫葫蘆素，它是葫蘆素的特有的味道。去除土腥味的方法：將絲瓜削皮切塊后，加入鹽、料酒、姜末和蔥末腌制；在炒制的過程中加入小蝦或其它海鮮食材一起炒；用刀刃把絲瓜表面的老皮刮掉，然后用水洗凈。
發(fā)布日期：2024-12-29 11:18 瀏覽次數(shù)：959
回答絲瓜帶有土腥味是因為絲瓜里面有一種成分叫葫蘆素，它是葫蘆素的特有的味道。去除土腥味的方法：將絲瓜削皮切塊后，加入鹽、料酒、姜末和蔥末腌制；在炒制的過程中加入小蝦或其它海鮮食材一起炒；用刀刃把絲瓜表面的老皮刮掉，然后用水洗凈。
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