回答荸薺里面含有淀粉。荸薺的口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì),不但可以用來烹調(diào),還可以用來制作淀粉。