回答莧菜紅是天然色素。莧菜紅的用途比較廣泛,一般可以用來(lái)制作糕點(diǎn)、糖果、碳酸飲料、果凍、罐頭、山楂制品等,不過它受到光照和加熱后的穩(wěn)定性較差,所以不能放置過久,也不能加熱太長(zhǎng)的時(shí)間。