回答黃花菜發(fā)苦有可能是因?yàn)樵诤娓伤臅r(shí)候使用了硫磺,從而讓黃花菜帶有了一定的苦味。建議在食用之前將黃花菜置于鹽水中浸泡一段時(shí)間,等半個(gè)小時(shí)左右拿出然后瀝干水分;也可以不用鹽水浸泡直接置于鍋中做焯水處理,一般也能去除苦味。
回答黃花菜發(fā)苦有可能是因?yàn)樵诤娓伤臅r(shí)候使用了硫磺,從而讓黃花菜帶有了一定的苦味。建議在食用之前將黃花菜置于鹽水中浸泡一段時(shí)間,等半個(gè)小時(shí)左右拿出然后瀝干水分;也可以不用鹽水浸泡直接置于鍋中做焯水處理,一般也能去除苦味。