回答將黃花菜曬干,使成品的干度達(dá)到93%-95%(曬至可以用手可以折斷的程度),然后將干貨收回房間陰涼處,自然存放1天待冷卻后用塑料袋密封包裝;將塑料袋放置于冷庫中的存儲架上,然后將溫度控制在0-1°C,每隔一段時間檢查包裝袋底部的黃花菜是否出現(xiàn)潮濕、變黑等現(xiàn)象,如果有,及時剔除即可。
回答將黃花菜曬干,使成品的干度達(dá)到93%-95%(曬至可以用手可以折斷的程度),然后將干貨收回房間陰涼處,自然存放1天待冷卻后用塑料袋密封包裝;將塑料袋放置于冷庫中的存儲架上,然后將溫度控制在0-1°C,每隔一段時間檢查包裝袋底部的黃花菜是否出現(xiàn)潮濕、變黑等現(xiàn)象,如果有,及時剔除即可。