回答把泥鰍放在熱水中燙一下，一手摁住泥鰍頭，另一手拿水果刀從頭部刺下去，拿住頭的手拖拽即可，重復(fù)以上動(dòng)作，便可把泥鰍肉完整的分下來；將泥鰍用開水燙死，然后用剪刀剪去頭，去掉腸，洗干凈放入碗中，加點(diǎn)水和生姜片，上鍋燉7-8分鐘，燉爛以后把泥鰍拿出來放在碟子中，用勺子壓一下，肉和骨頭就分離了。
發(fā)布日期：2025-08-02 17:53 瀏覽次數(shù)：1637
回答把泥鰍放在熱水中燙一下，一手摁住泥鰍頭，另一手拿水果刀從頭部刺下去，拿住頭的手拖拽即可，重復(fù)以上動(dòng)作，便可把泥鰍肉完整的分下來；將泥鰍用開水燙死，然后用剪刀剪去頭，去掉腸，洗干凈放入碗中，加點(diǎn)水和生姜片，上鍋燉7-8分鐘，燉爛以后把泥鰍拿出來放在碟子中，用勺子壓一下，肉和骨頭就分離了。
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