回答鄒皮椒是云南特有的一個辣椒品種,顏色呈青綠色或嫩黃色,辣味適中,果形為四棱燈籠形,果皮不規(guī)則皺縮,可以作為蔬菜,也可以做調味品使用。二荊條椒角細長,椒尖有“J”形彎鉤,是正宗川菜不可缺少的調料,如豆瓣和榨菜等產品,必須用二荊條辣椒作為重要原料。
回答鄒皮椒是云南特有的一個辣椒品種,顏色呈青綠色或嫩黃色,辣味適中,果形為四棱燈籠形,果皮不規(guī)則皺縮,可以作為蔬菜,也可以做調味品使用。二荊條椒角細長,椒尖有“J”形彎鉤,是正宗川菜不可缺少的調料,如豆瓣和榨菜等產品,必須用二荊條辣椒作為重要原料。