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反沙芋頭不沙的原因是什么

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-02 01:58  瀏覽次數(shù):2215
內(nèi)容摘要:反沙芋頭不沙是因為糖水比例錯誤,或者熬糖時間太久,變成了拔絲芋頭。反沙芋頭在制作時糖水比例需要控制在2:1,水多了熬不出糖漿,熬糖時還需要用小火慢熬,出泡時放入芋頭,快速翻炒,關(guān)火冷卻之后就變成了糖沙。

反沙芋頭不沙的原因是什么

回答反沙芋頭不沙是因為糖水比例錯誤,或者熬糖時間太久,變成了拔絲芋頭。反沙芋頭在制作時糖水比例需要控制在2:1,水多了熬不出糖漿,熬糖時還需要用小火慢熬,出泡時放入芋頭,快速翻炒,關(guān)火冷卻之后就變成了糖沙。

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