回答用途:肉牛作為肉用牛主要以生產(chǎn)牛肉為主;黃牛作為農業(yè)耕作牛主要用于耕作,較少用于養(yǎng)殖食用。肉質:肉牛的生長增重速度快、肉質口感好、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好;而黃牛體質粗壯、抗病強、生長速度較慢、肌肉發(fā)達,四肢強健、肉質口感比肉牛要差。
回答用途:肉牛作為肉用牛主要以生產(chǎn)牛肉為主;黃牛作為農業(yè)耕作牛主要用于耕作,較少用于養(yǎng)殖食用。肉質:肉牛的生長增重速度快、肉質口感好、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好;而黃牛體質粗壯、抗病強、生長速度較慢、肌肉發(fā)達,四肢強健、肉質口感比肉牛要差。