回答1、水牛的養(yǎng)殖周期太長，在常見的家畜里，牛的生長周期本身就不短，而水牛的生長周期更長。2、在常見的牛肉里，水牛的品質(zhì)不算很好，跟黃牛肉比，它的肉色偏暗，瘦肉的肌肉纖維又粗又松弛。3、養(yǎng)牛時要注意，養(yǎng)牛場的選址工作非常重要，在選擇養(yǎng)牛場的時候要注意將其建立在地勢較高、較干燥的地方。

一、為什么養(yǎng)肉牛不建議養(yǎng)水牛

1、首先水牛的養(yǎng)殖周期太長，在常見的家畜里面，牛本身的生長周期就不是很短，水牛的生長周期會更長。通常雌牛每2年才會產(chǎn)1胎，它們的孕期也是牛類里面最長的，長達10-12個月。水牛長得特別慢，其他的肉?；?年左右就可以出欄，水牛要2年以上。

2、在常見的牛肉里面，水牛的品質(zhì)不是很好，和黃牛肉相比，它的肉色偏暗，而且瘦肉的肌肉纖維又粗又松弛，肥肉部分比較干燥，非常不容易煮爛，市場價格也不如黃牛肉。水牛的奶雖然營養(yǎng)價值比較高，但相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈還沒有形成，這就導(dǎo)致農(nóng)民沒有銷售渠道，很難將其賣出。

3、養(yǎng)牛時要注意，牛場的選址工作很重要，在選擇養(yǎng)牛場時一定要將其建立在地勢較高、較為干燥的地方，同時要遠離城區(qū)、工廠等，這樣既可以為牛提供一個安靜的生長環(huán)境，又能防止擾民。一定要合理規(guī)劃養(yǎng)牛場，牛場的生產(chǎn)區(qū)與活動區(qū)要保持一定距離，并且要配備好消毒設(shè)施，防止病菌傳播影響牛的生長。

二、改良黃牛一年能長多少斤

1、改良黃牛1年一般能長300-400斤左右，經(jīng)過育肥的一般能長到700-800斤左右，但這個數(shù)量不是固定的，它會受到養(yǎng)殖方式、喂養(yǎng)食物、地區(qū)、品種等因素的影響。黃牛從出生到出欄一般需要2年左右，而且它有著耐粗實、易于管理等養(yǎng)殖優(yōu)點，受到了廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。

2、養(yǎng)殖黃牛時要注意，平常要觀察牛蹄是否受傷，如果一旦有受傷的情況，就要及時給它的處理進行傷口。黃牛也會生病，而且它生的病也比較多，有一種病就是從牛蹄開始發(fā)作。患病的牛蹄子會一點點往下脫落，脫落下來的就是牛蹄子外邊比較堅硬的殼，如果不及時治療會導(dǎo)致牛不能行走。

3、初春時一定要讓牛多在陽光充足的地方進行活動，可以給它喂食一些青草，同時給牛補充食鹽和精料，這樣能增加牛的抵抗力。在冬天時一定要給牛做好保暖工作，及時給它清理衛(wèi)生，一定要控制牛的活動量，不能活動太多，如果太多就會導(dǎo)致牛產(chǎn)生疲憊。