回答小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥一般是每年的6-7月收割，從播種到收獲大約只需要90多天；冬小麥一般是每年的5-6月收割，生育期為230天左右。春小麥主要分布在長城以北，該地區(qū)的生產(chǎn)季節(jié)短，氣溫普遍較低；北方冬麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，南方冬麥區(qū)主要分布在秦嶺淮河以南。

一、小麥什么時候收割

1、小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥一般是每年的6-7月收割，冬小麥一般是每年的5-6月收割。春小麥是指春天播種的小麥，一般播種時間為每年的3-4月，其生長期短，從播種到收獲大約只需要90多天；冬小麥是指秋末、冬初種植的小麥，一般播種時間為每年的9-10月，生育期為230天左右。

2、春小麥主要分布在長城以北，該地區(qū)的生產(chǎn)季節(jié)短，氣溫普遍較低，主產(chǎn)區(qū)有中國黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古等地；北方冬麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，集中在中國河北、河南、陜西、山東、山西各省區(qū)，一般以種植水稻為主。南方冬麥區(qū)，主要分布在秦嶺淮河以南，主要集中于中國江蘇、安徽、四川、湖北各省。種植冬小麥有利于提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量。

二、小麥的種植技術(shù)

1、耕作與整地

耕作整地可以使土碎地平，耕層松軟，干濕適宜，促進小麥苗全苗壯，保證地上部與地下部協(xié)調(diào)生長，所以是創(chuàng)造高產(chǎn)土壤條件的重要環(huán)節(jié)。具體方法，因旱地、水田以及不同前作而不同：

（1）旱地小麥的整地要立足于逐年加深耕層，在提高保蓄水肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合增施有機肥料，根據(jù)不同復(fù)種形式進行整地，如棉花、甘薯等，收獲時間緊迫，如果是用常規(guī)之法，勢必會貽誤播期，這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一，如高粱、春玉米、煙草等，收獲時應(yīng)首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā)。

（2）稻麥復(fù)種的麥田整地由于稻田長期浸水，通透性較差，土壤板結(jié)，所以要通過干濕交替，水旱輪作，促進土壤熟化，前作為晚稻或雜交稻制種田，應(yīng)在水稻散籽時即開溝排水，力爭薄片曬垡，短期炕田，前作收獲較早時，應(yīng)利用初秋的高溫晴朗天氣，抓住宜耕期盡早翻耕，充分炕土?xí)褊也シN前再行淺耕細耙，達到上虛下實，深軟細乎。

2、少耕與免耕

少耕是與傳統(tǒng)的整地而言，降低整地強度，減少整地次數(shù)，對于田濕土粘，耕作困難，又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，是對小麥整地技術(shù)的一個發(fā)展和完善，對稻茬麥免耕研的增產(chǎn)機理可以歸納為：

（1）利于提高播種質(zhì)量，在保證適時播種的前提下，由于田面平整，貫徹種植規(guī)范，利于挖窩或開溝點播，避免了粗耕爛種所造成的叢籽、深籽、露籽，達到苗勻、苗齊、苗壯。

（2）保持良好土壤結(jié)構(gòu)與水分，免耕未打亂土層，避免濕耕造成的粘閉現(xiàn)象，保持了水稻土原有孔隙，免耕與翻耕相比，耕層土壤容重分別為1.151.20及1.34-1.40，水、氣比較協(xié)調(diào)。