回答哈密瓜在自然環(huán)境中成熟上市的時(shí)間為每年的7-9月,通過(guò)現(xiàn)代的栽培技術(shù)能控制哈密瓜的生長(zhǎng)周期,最早在每年的5-6月前后即可上市,最晚在10-11月以后即可成熟上市。據(jù)分析,哈密瓜的干物質(zhì)中,含有纖維素2.6%-6.7%,糖分4.6%-15.8%。
一、哈密瓜幾月份上市
1、哈密瓜在自然環(huán)境中的成熟上市的時(shí)間為每年的7-9月份,目前通過(guò)現(xiàn)代的栽培技術(shù)可以控制哈密瓜的生長(zhǎng)周期,最早可以在每年的5-6月前后上市,最晚可以在10-11月以后成熟。哈密瓜形態(tài)各異、瓜肉肥厚、風(fēng)味獨(dú)特、清脆爽口,主產(chǎn)于吐哈盆地(即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱(chēng)),其營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量最高達(dá)21%。
2、哈密瓜不但香甜,而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析,哈密瓜的干物質(zhì)中,含有纖維素2.6%-6.7%、4.6%-15.8%的糖分,還有果膠物質(zhì)、蘋(píng)果酸、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量要比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜除供鮮食,還可制作瓜脯、瓜干、瓜汁。
二、哈密瓜的挑選方法
1、挑選哈密瓜時(shí)要先看哈密瓜的根部,也就是從瓜藤上摘下的部分,根部是綠色的哈密瓜很少,一般都是枯的,有的甚至長(zhǎng)霉了,要盡量選擇青色的。
2、查看瓜皮表面是否有疤痕,一般疤痕越老的就越甜,如果疤痕已經(jīng)裂開(kāi),雖然看上去影響外觀,但這樣的通常甜度都非常高,口感也好。一些表皮很漂亮,沒(méi)有疤痕的哈密瓜往往是生的。
3、把哈密瓜拿在手里掂量,如果哈密瓜的重量和它的個(gè)頭是相符合的,說(shuō)明哈密瓜的水分很足,可以選擇購(gòu)買(mǎi)。如果拿在手中感覺(jué)很輕,沒(méi)有分量,說(shuō)明哈密瓜的水分經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途的跋涉之后丟失了,這樣的吃起來(lái)也不香甜。