回答1、切短：類似稻草、甘薯藤、青草、干草、青菜、秸稈等，可切斷后飼喂家畜。2、粉碎：糧食（籽粒）、甘薯、木薯等作飼料，要粉碎磨細后飼喂家畜。3、浸泡：玉米、麥類、高粱、豆餅等飼料，可用淡鹽沸水浸泡，軟化后再給家畜飼喂。4、蒸煮：蠶豆、豌豆和大豆類籽粒飼料可蒸煮加工，再給家畜飼料。

一、淀粉類飼料的加工調制方法是

1、切短促長膘

（1）類似于稻草、甘薯藤、青草、干草、青菜、秸稈等，要切短后才能用來飼喂家畜。喂牛的稻草要切成2-3厘米，喂豬的青菜要切成1-2厘米，甘薯藤要制成1厘米左右。

（2）一般宜短不宜長，做到“寸草切三刀，無料也上膘”的飼喂效果，有雜質、泥沙等要洗凈、篩凈。

2、粉碎助消化

（1）糧食（籽粒）、甘薯、木薯等作飼料，要粉碎磨細之后再喂給畜禽，來幫助消化。

（2）粉碎的程度要根據(jù)飼料及畜禽的種類來定，例如豬、牛的飼料可粉碎或中等或較粗顆粒的1─2毫米，雞料可磨成粒粉。

（3）甘薯、木薯可先切成片曬干后再粉碎，甘薯也可打漿再進行飼喂。

3、浸泡使軟化

（1）玉米、麥類、高粱、豆餅等在喂前要先用淡鹽沸水浸泡一會，軟化后再喂食，這樣可以節(jié)省飼料，又易于消化，畜禽較為喜食。

（2）通常料、水比為1∶2，浸泡時間的長短要隨季節(jié)及飼料的種類來定，夏季天氣炎熱浸泡時間要隨即縮短，防止飼料腐爛變質。

4、蒸煮調口味

（1）蠶豆、豌豆和大豆類籽粒飼料可以用蒸煮的方法加工調制，增強了適口性，還提高了消化率和營養(yǎng)價值，同時增加了大豆蛋白質中有效的蛋氨酸和胱氨酸，提高了蛋白質的生物學價值。

（2）蒸煮的時間不能太長，一般在50分鐘左右即可。

5、焙炒酥香甜

（1）焙炒一般是給小豬補料的一種加工調制精料的方法。

（2）籽粒飼料，特別是禾谷類籽粒飼料，經(jīng)過了130-150℃短時間的高溫熔爐以后，其中一部分淀粉會轉變成糊精，能提高淀粉的利用率，消除有害雜菌，飼料也會變的更香甜、可口，酥脆，增加食欲，提高飼喂效果。

6、青貯保鮮好

（1）把青料貯藏在各種窖、池、缸內，在厭氧條件下進行發(fā)酵，生成乳酸。

（2）這樣能夠保證青飼料中的營養(yǎng)物質，提高青飼料的利用率和消化率

（3）儲藏好青料，可以調節(jié)青飼料旺季與淡季余缺，供給淡季更多的青綠飼料。

二、淀粉在飼料中的作用

1、飼料在淀粉中的作用

淀粉是動物飼料中主要的碳水化合物來源，可以給動物生長提供能量需求。

2、影響淀粉利用的因素

（1）飼料中淀粉的大小

淀粉以淀粉粒的形式存在，具有一定的結晶化度，大小和形狀因物種不同而存在一定的差異。淀粉顆粒尺寸是決定淀粉消化性能的主要原因之一，越小的淀粉顆粒越易被內源酶降解。

（2）淀粉結構與直支比

動物對支鏈淀粉的消化率高于直鏈淀粉，飼喂高直鏈淀粉日糧的動物能量消化率降低，糞便中淀粉含量顯著升高，降低動物對蛋白質等其他營養(yǎng)物質的消化率，還對動物的生長具有負面影響。

（3）淀粉消化速度

根據(jù)淀粉在動物體內的消化速度不同，分為快消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉?？煜矸蹠∧c前段即迅速降解，抗性淀粉會進入消化道末端進行微生物發(fā)酵，顯著降低其作為能源的利用效率。

（4）動物年齡

動物淀粉酶的分泌能力有限，以仔豬為例，在其出生后的40天內都可能有淀粉酶分泌不足的情況，此時再與斷奶應激帶來的消化酶分泌倒退并發(fā)，由淀粉乃至其他營養(yǎng)物質消化不良導致的腹瀉便極易暴發(fā)。