一、品種多少

百合的品種比較多，各自的特點并不是相同的，不一樣的品種具有一些差異。分類的標準也很多，可以根據有沒有香味區(qū)分，也可以根據花瓣是單瓣還是重瓣區(qū)分，還可以根據花朵的顏色區(qū)分。因為品種較多，所以很難一一列舉出來，下面簡單介紹幾種常見的百合品種。

二、常見品種介紹

1、香水百合：香水百合是比較常見的一個品種，日常用于觀賞贈送親友，受到人們的喜歡歡迎。它的花色是白色的，花瓣上沒有斑點，也比較的光滑，帶有比較濃的香氣。

2、卷丹百合：它也是很常見的一種百合，花瓣比較的特殊，屬于披針形，花色總體呈現為橙紅色，上面帶有紫黑色的斑點。

3、水仙百合：此種花卉的花朵形狀好像是水仙花，比較的寬、長，顏色有好幾種，比如淡粉色、紅色、深粉色等，花瓣上沒有斑點。

4、山丹百合：這個品種又叫做山丹丹、細葉百合，葉子比較的細長，花瓣向外翻卷，顏色為鮮紅色。

二、什么樣的能吃

我國現在有10個左右的品種是能吃的，目前最常見的食用百合有龍牙百合、卷丹百合、蘭州百合、宜興百合。