一、怎么辨別

1、顏色：購買這類植株的果實(shí)的時(shí)候可以根據(jù)果實(shí)果皮的顏色來選，在自然的狀態(tài)下成熟的果實(shí)顏色是深綠色并且還有點(diǎn)黑色，沒有熟的果子果皮就是鮮亮的綠色。兩者顏色不一樣很容易區(qū)別。

2、手感：成熟的果實(shí)會有些軟，有手捏一下會凹進(jìn)去但是還會變回原來的樣子，放在手機(jī)重量比沒有成熟的輕；沒有成熟的果子摸起來不軟，而且沒有變化，在手中還有些重量。

3、頂部：熟的比較透的果實(shí)頂端會有自然的裂口，擠一下會發(fā)現(xiàn)有果實(shí)的汁液流出來；沒有熟的果實(shí)頂端沒有裂口，所以用手?jǐn)D也沒有什么現(xiàn)象出現(xiàn)。

二、催熟方法

1、沒有熟的果實(shí)不好吃，如果買到不熟的果子可以用報(bào)紙包起來給其噴一些水，放一段時(shí)間后等果實(shí)變軟之后再去吃。

2、如果是買回來用刀子切開的未成熟、有保鮮膜覆蓋的果實(shí)，可以將果實(shí)剝皮以后與熟的比較透徹的香蕉放在一起密封起來，沒幾天果實(shí)就會成熟。