它在飲食中可以起到重要的作用。不僅泡茶的時(shí)候能夠提升口感。在飲食各種領(lǐng)域都能看見(jiàn)它的身影??局剖称返臅r(shí)候可以加入迷迭香的葉子來(lái)去味提香。尤其是在烤制牛排和羊排的時(shí)候用到的最多。不僅能祛除羊膻味。還能提升肉的香味。而且在做海鮮的時(shí)候也是可以用到的。加幾片就能去除掉海鮮的腥味。使菜肴更鮮美。
一、怎么吃
1、泡茶:迷迭香的葉子是可以用來(lái)泡茶的。不管是新鮮的還是曬干的都可以用。泡茶的時(shí)候可以加入一點(diǎn)蜂蜜。也可以和其他的花茶同時(shí)沖泡。不僅口感芳香。還有美容養(yǎng)顏。提神等功效。
2、烤土豆:土豆看起來(lái)沒(méi)有什么食欲。但是和迷迭香一起烤出來(lái)之后。真的是芳香四溢。首先把土豆切滾刀塊。撒上食鹽和胡椒。然后在放上迷迭香的葉子。香味真是讓人忘不了。
3、烤肉:烤肉的時(shí)候在肉上面放上迷迭香的葉子。不僅能夠提升肉的香味。還能去腥味。使羊肉口感更鮮美。尤其是在烤牛羊肉的時(shí)候。效果會(huì)更好。
4、做甜品:我們?cè)诤姹禾鹌返臅r(shí)候??梢栽诳鞠淅锩娣派蠋灼缘愕娜~子。經(jīng)過(guò)慢慢的烤制。迷迭香的香味會(huì)慢慢滲透進(jìn)甜品里。吃的時(shí)候會(huì)散發(fā)出迷人的芳香。
5、海鮮:平時(shí)海鮮的腥味往往去不干凈。我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候可以加入幾片迷迭香的葉片。不僅能夠去除海鮮的腥氣。同時(shí)也能提升海鮮的鮮味。味道更加的可口。