小孩能喝苦蕎茶水，苦蕎是采用蕎麥種子或果實(shí)為原料制成，內(nèi)含黃酮、微量元素、礦物質(zhì)、維生素、脂肪酸等成分，小孩子可以適度飲用苦蕎水，不僅能促進(jìn)腦部智力發(fā)育，也利于排泄，但是在濃度和用量上需要特別注意，不可過度飲用。

黑苦蕎麥的有效成 分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥 做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽 黑苦蕎及全株黑苦蕎。

而兒童可以通過飲些淡茶，來補(bǔ)充一些維生素和鉀，鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，不過 不要喝太多，以免影響發(fā)育成長！

兒童應(yīng)該多吃蔬菜，水果，每天要堅(jiān)持運(yùn)動，在飲茶方面，6歲以上的兒童若適量飲茶，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，茶葉還有利尿殺菌消炎等多種作用。適當(dāng)?shù)娘嬘每嗍w茶是對身體有一定益處的。

但是家長需要切記，兒童不宜喝濃，因?yàn)椴枞~濃度大時，對于消化、發(fā)育都是有一定影響的，一般用量為180ml左右即可。

苦蕎茶有哪些成分和營養(yǎng)物質(zhì)

生物類黃酮

苦蕎的獨(dú)特活性成分——苦蕎黃酮是一種具有多樣生物活性的復(fù)合性物質(zhì)，其中蘆?。ňS生素P）占80%，這在其他谷類植物中式幾乎不存在的。蘆丁具有清熱解毒，活血化瘀、抗栓塞、改善微循壞，能有效降低微血管脆性和滲透性，有預(yù)防大腦微血管出血和維護(hù)血液循環(huán)的作用。其中，黑苦蕎含的蘆丁是其他苦蕎的2-3倍。

微量元素和礦物質(zhì)

苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4倍以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強(qiáng)了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能。

淀粉

苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用，其助消化的作用類似膳食纖維。

維生素

苦蕎中含有豐富的維生素，包括VB1、VB2、VB6、VC、VE、VPP、VP，含有其他谷類糧食所不具有VP（蘆?。┘癡C。

脂肪酸

苦蕎麥中亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成，屬于不飽和脂肪酸的一種，被公認(rèn)的必須脂肪酸，被稱為維生素F(VF)。對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育作用。對成年人可防止冠心病。

蛋白質(zhì)

含有19種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物。

纖維素

也稱膳食纖維。含量達(dá)到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

葉綠素

苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素