形容茶底的成語有細(xì)嫩呈朵、葉脈粗狂、柔嫩顯芽、嫩綠鮮活、嫩勻肥厚、油潤(rùn)明亮、鮮紅勻亮、柔軟肥厚、肥嫩軟亮、攤張完整、脈絡(luò)清晰等。葉底是茶葉沖泡之后的茶渣，同時(shí)葉底也是判斷茶葉品質(zhì)的重要因素之一。

茶底的鑒別與用語

1、柔嫩： 嫩而柔軟。

2、柔軟： 手按如棉，按后伏貼盤底。

3、肥亮： 葉肉肥厚，葉底透明發(fā)光。

4、軟亮： 嫩度適當(dāng)或稍嫩，葉質(zhì)柔軟，按后伏貼盤底，葉色明亮。

5、細(xì)嫩： 芽頭多或葉子細(xì)小嫩軟。

6、 肥嫩： 芽頭肥壯，葉子柔軟厚實(shí)。

7、勻： 老嫩、大小、厚薄、整碎或色澤等均勻一致。

8、雜： 老嫩、大小、厚薄、整碎或色澤等不一致。

9、硬： 堅(jiān)硬、有彈性。

10、嫩勻：芽葉均齊一致，嫩而柔軟。

11. 肥厚：芽或葉肥壯，葉肉厚。

12. 開展： 葉張展開，葉質(zhì)柔軟。

13. 攤張： 老葉攤開。

14. 青張：夾雜青色葉片。

15. 烏條：葉底烏暗而不開展。

16. 粗老： 葉質(zhì)粗硬，葉脈顯露。

17. 皺縮： 葉質(zhì)老，葉面卷縮起皺紋。

18. 瘦?。?芽頭瘦小，葉張單薄少肉。

19. 破碎： 短碎、破碎葉片多。

20. 暗雜：葉色暗沉，老嫩不一。

21. 硬雜：葉質(zhì)粗老、堅(jiān)硬、多梗、色澤駁雜。

22. 焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色灼傷斑痕。

鑒別葉底的方法

1、將沖泡過的茶葉倒入專用的葉底盤（也可以是杯蓋等平面物體）里。

2、倒的時(shí)候要注意把細(xì)碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒干凈。

3、注意拌勻、鋪開、撳平，觀察茶葉的老嫩程度、是否均勻整齊、色澤狀況、感覺茶葉的軟硬等。