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前崗輝白茶屬于什么茶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 10:23  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1601
內(nèi)容摘要:前崗輝白茶屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,主產(chǎn)于浙江省嵊州市下王鎮(zhèn)前岡村,其干茶盤花卷曲,色澤綠潤(rùn),輝白起霜,芽毫藏隱,葉底嫩綠呈玉色,茶湯清澈嫩黃,香氣清鮮,滋味濃醇爽口。前岡輝白對(duì)鮮葉的質(zhì)量要求嚴(yán)格,開采期

前崗輝白茶屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,主產(chǎn)于浙江省嵊州市下王鎮(zhèn)前岡村,其干茶盤花卷曲,色澤綠潤(rùn),輝白起霜,芽毫藏隱,葉底嫩綠呈玉色,茶湯清澈嫩黃,香氣清鮮,滋味濃醇爽口。

前岡輝白對(duì)鮮葉的質(zhì)量要求嚴(yán)格,開采期一般在谷雨前后。制高檔茶的原料要求一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%左右;中檔茶,一芽二葉初展在90%以上;低檔茶以一芽二葉為主,可以采入少量一芽三葉初展的茶葉。

在平常年份,當(dāng)?shù)毓扔昵安傻亩嘀聘邫n輝白,谷雨至立夏,采制中檔輝白,春末夏初采制低檔輝白。鮮葉采回后,要進(jìn)行剔選,達(dá)到芽葉潔凈,大小勻嫩整齊,再分級(jí)分檔攤放,分檔制作。

前岡輝白自創(chuàng)制至今已有100多年歷史,在實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代里,只能生產(chǎn)單一的大宗珠茶,前岡輝白的炒制工藝一度瀕臨失傳。70年代中期,嵊州市茶葉生產(chǎn)技術(shù)部門深入原產(chǎn)地,走訪老農(nóng),召開座談會(huì),通過艱苦努力,終于成功恢復(fù)這一歷史名茶。后來(lái),在浙江省名茶評(píng)比中三次獲省一類名茶稱號(hào),被授予名茶證書。1995年,在第二屆全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)。

80年代中后期起,前岡輝白茶的產(chǎn)區(qū)逐漸擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷增加,目前,采制前岡輝白的茶區(qū)已擴(kuò)大到嵊州市的下王鎮(zhèn)30多個(gè)行政村。產(chǎn)品除供應(yīng)當(dāng)?shù)赝?,還銷往上海、山東、杭州、蘇州等10多個(gè)省市。

1999年,嵊州市有關(guān)部門制訂了前岡輝白茶的系列標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)前岡輝白茶的進(jìn)一步發(fā)展,將起到良好的推動(dòng)作用。

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