陜西三大名茶指的是漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗，三者皆屬于綠茶類，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，其中漢中仙毫的產(chǎn)地為陜西省漢中市西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、南鄭等地；紫陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽(yáng)縣；商南泉茗的產(chǎn)地為陜西省商洛市商南縣，

陜西三大名茶指什么茶：

1.紫陽(yáng)毛尖

產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。

產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。

2.漢中仙毫

產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。

漢中仙毫是漢中綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。

3.商南泉茗

商洛的商南茶以其"香高、味濃、回甜、耐泡"為特點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的普遍歡迎，成為市場(chǎng)上的暢銷產(chǎn)品。 七十年代初引種栽培，八十年代開展一體化經(jīng)營(yíng)，九十年代取得了"公司+農(nóng)戶"的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，茶園面積擴(kuò)大到5萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量提高到40萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元。形成了"商南泉茗"、"珍眉"、"富硒"、"炒青"四等大類二十多個(gè)品種的系列產(chǎn)品