怎樣的玫瑰花茶才算好:首先外觀要飽滿、色澤均勻,花瓣完整為佳,碎花較多為差;其次好的玫瑰花茶自然香氣、純正馥郁,不能帶有異味,硫磺味;優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶質(zhì)地較重,而且無梗、碎末等東西,劣質(zhì)花茶則質(zhì)地較輕,且有雜質(zhì)。
玫瑰花茶如何挑選:
1.花形
優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶外形飽滿、色澤均勻;然后再看花瓣是整的多還是碎的多,盡可能要挑選花瓣比較完整的。
2.花香
用鼻子聞一聞,看是否有異味,花香是否純正??偟膩碚f質(zhì)量好的玫瑰花香氣沖鼻,香氣不濃的則沒有這種感覺,那么質(zhì)量就比稍微不如前者。
3.重量
用手抓一小把玫瑰花茶,掂一掂重量,并仔細(xì)觀察有無花片、梗子和碎末等。一般來說優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶是比較重的,而且不會有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕,允許有少量的雜質(zhì)。
4.茶湯
太艷麗的茶湯有問題,如果茶湯通紅就一定是加色素了,總的來說真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多,稍微只會深一些,偏土黃或淡紅,但絕對不會出現(xiàn)通紅。
常見的兩種玫瑰花茶:
1.山東平陰玫瑰
山東平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花,有“玫瑰之鄉(xiāng)”之稱。栽培歷史悠久,其花香甜如意,芳香四溢,具有香氣正,清香、甜香、濃香等特點”,被稱為“中國傳統(tǒng)玫瑰的代表”。頂級玫瑰,大花冠,更是極品。
特點:大,相對于其它品種大。重瓣玫瑰。
2.云南金邊玫瑰
金邊玫瑰也叫雪山玫瑰,麗江冰川雪水灌溉,純天然,無污染。傳聞微量元素要比普通玫瑰高。
特點:無污染。