祁門紅茶正山小種金駿眉區(qū)別:祁門紅茶的產(chǎn)地為安徽省黃山市祁門縣,而正山小種和金駿眉的產(chǎn)地為福建省武夷山桐木關(guān)村;祁門紅茶條索緊系、苗秀,湯色紅艷,口感鮮醇嫩甜,正山小種外形肥壯、緊直圓結(jié),湯色紅濃,金駿眉條索緊細(xì)、重實,湯色金黃。
祁門紅茶
祁門紅茶的產(chǎn)地為安徽省黃山市祁門香,此地自然環(huán)境非常優(yōu)越且氣候濕潤雨量充足,可以說是非常適合茶葉的生長了。因為祁門紅茶的香氣非常獨特所以被稱為“祁門香”。祁門紅茶在紅茶中的地位可以說是非常高了,還出口德國,荷蘭,日本,俄羅斯以及英國等幾十個國家和地區(qū)。
正山小種
正山小種又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。正山小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。
金駿眉
金駿眉屬于小種紅茶的分支,始創(chuàng)于2005年。金駿眉的原料是野生的茶芽尖,產(chǎn)地為福建省武夷山桐木關(guān)村,位于海拔1200-1800米的高山中,還是原生態(tài)的野茶樹品質(zhì)可以說是非常優(yōu)質(zhì)了。一斤金駿眉需要6到8萬顆芽尖才能制作出來,可以說是茶中珍品了。
祁門紅茶和金駿眉的區(qū)別:
祁門紅茶和金駿眉都是紅茶中的上品,兩者在品質(zhì)方面當(dāng)然也是各有千秋了。高檔的祁門紅茶外形條索很是細(xì)秀,看起來給人色澤烏潤的感覺。沖泡過后的祁門紅茶茶湯濃厚又紅,香氣讓人難以忘懷,同時還有著很明顯的甜香,有時候還會有玫瑰花香。
金駿眉的顏色看起來有著金黃黑這三種,仔細(xì)看的話還能看出金黃色的絨毛和嫩芽。沖泡過后的金駿眉湯色為金黃色,喝起來給人甘甜的口感。金駿眉的香氣雖然沒有祁門紅茶的玫瑰花香,不過那有些果香類的綜合香型,卻給人甘爽鮮甜的口感,也是讓人回味無窮了。