金駿眉、銀駿眉都是正山小種紅茶,最早出品地是在我國(guó)福建的武夷山地區(qū),金駿眉、銀駿眉都是正山小種比較好的茶品,但是兩種在湯色,口感有有所不同。
金駿眉和銀駿眉的區(qū)別:
1、金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種。根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為金駿眉、銀駿眉。
2、金駿眉是采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500—1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每個(gè)采茶工人只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需數(shù)萬(wàn)顆芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫狀,置于茶盤中似奔騰之駿馬。
3、金駿眉的出現(xiàn)帶來(lái)了銀駿眉的產(chǎn)生。在制作過(guò)程中,由一芽一葉茶青作為原料,品質(zhì)略次于金駿眉者,便稱為銀駿眉。
銀駿眉的功效:
銀駿眉的功效一,
抗氧化、延緩衰老,在過(guò)去的5年里,美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和銀駿眉及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和銀駿眉中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里密特爾曼醫(yī)生說(shuō):“銀駿眉與綠茶的功效大致相當(dāng),但是銀駿眉的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道,銀駿眉抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
銀駿眉的功效二,
養(yǎng)胃護(hù)胃,人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而銀駿眉就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。銀駿眉不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的銀駿眉,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
銀駿眉的功效三,
抗癌,關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說(shuō)法很流行,世界各地的研究人員也對(duì)此做過(guò)許多的探索,但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面,但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn),銀駿眉同綠茶一樣,同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
銀駿眉的功效四,
舒張血管、有益心臟,美國(guó)醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)研究與銀駿眉有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天喝4杯銀駿眉,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會(huì)增加13%。