1.番茄汁的功效與作用

美容養(yǎng)顏：番茄汁的主要原料是番茄，而番茄中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A等美容成分。被人體吸收以后能夠加強(qiáng)細(xì)胞的彈性，而維生素C能夠淡化皮膚的黑色素，起到美容養(yǎng)顏、美白皮膚的效果。

生津止渴：番茄汁中含有一定的碳水化合物，飲用后能夠刺激口腔的唾液腺，從而分泌出大量的唾液，起到生津的作用。另外，番茄汁中含有豐富的水分，能夠補(bǔ)足人體所需的水分，多喝一些番茄汁有助于止渴。

開胃消食：番茄汁中含有檸檬酸、蘋果酸和酒石酸等豐富的有機(jī)酸。它們有助于刺激唾液和消化液的分泌，從而起到促進(jìn)消化、開胃消食的效果。

潤腸通便：番茄汁性微寒且含有豐富的果膠，能夠提升腸道的潤滑性，起到滋潤腸道的效果。另外番茄汁中也含有比較豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有較好的潤腸通便的作用。

清熱解毒：番茄汁性微寒，飲用下去后能夠適當(dāng)?shù)刂泻腿梭w內(nèi)的燥熱之氣，有助于緩解人體因燥熱而引起的上火、便秘、咽喉不適等問題。此外，番茄汁還含有大量的水分和膠質(zhì)，飲用后能夠加快人體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)的排解。

2.番茄汁怎么做

不用榨汁機(jī)：將新鮮的番茄洗干凈，將其表面的水分擦干，去蒂后將它切成塊狀。接著將一塊干凈衛(wèi)生的紗布鋪在一個較大的碗上，將番茄塊倒入其中。然后將紗布的四角提起來，用力擠壓，將擠出的汁水收集到碗中。把番茄汁都擠出來之后，可以按照個人口味適當(dāng)?shù)靥硇┧吞?，然后直接飲用即可?/p>

用榨汁機(jī)：準(zhǔn)備新鮮的番茄一個，將其切成塊狀，然后將番茄塊放入榨汁機(jī)中。加入適量的水之后蓋上榨汁機(jī)的蓋子啟動機(jī)器，靜等。等機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)后將榨好的番茄汁倒入準(zhǔn)備好的容器中，可以加入適量的蜂蜜，之后直接飲用即可。