一、吃法

1、直接食用：最直接的一種吃法，就是將楊梅用鹽水洗干凈后直接吃，不用做任何復(fù)雜的處理，口感也非常純正。

2、做成湯喝：同樣要先清洗干凈，放進(jìn)鍋里并加上適量的清水及冰糖，開火煮。等水的顏色變成紅色，盛出來(lái)放進(jìn)冰箱中，冰鎮(zhèn)之后可吃果實(shí)喝湯。

3、做楊梅干：洗干凈后控干水，在鍋中加入冰糖和水，煮開后用小火慢熬。再取出放進(jìn)微波爐中，大概10分鐘即可。拿出后晾一會(huì)楊梅就會(huì)變癟，這時(shí)均勻的撒上白砂糖就能吃了。

4、蘸取醬油：這種吃法可以讓楊梅的酸味更淡，蘸著醬油吃起來(lái)口感會(huì)更好。只需要在食用的時(shí)候，用楊梅蘸下醬油就可以了。

二、屬于發(fā)物嗎

楊梅不屬于發(fā)物，常見的水果類發(fā)物有芒果、桃子、銀杏等。如果說(shuō)不可以使用發(fā)物的話，就盡量避免用楊梅蘸醬油吃，因?yàn)獒u油屬于發(fā)物的一種，以免食用后出現(xiàn)不舒服的癥狀。