一、辣手原因

在家里做菜的時(shí)候經(jīng)常要切辣椒，尤其是一些喜歡辣味的朋友，這種情況更加常見(jiàn)。不過(guò)，如果在切它的時(shí)候操作不當(dāng)，碰觸到了它，之后就會(huì)產(chǎn)生出一種辣手的感覺(jué)。這其實(shí)是因?yàn)槠渲泻械睦苯匪?，?duì)我們的皮膚表面產(chǎn)生了一種作用，讓我們感到了這種輕微的刺痛感。

二、處理方法

1、酒精棉擦拭：因?yàn)槔苯匪乜扇芙庥谝恍┯袡C(jī)溶劑，比如乙醇。所以我們可以用一些醫(yī)用酒精棉去擦拭，讓它們?nèi)苡诰凭?。之后再用冷水沖洗掉。這樣就會(huì)減少手上辣椒素的含量，從而減輕辣的程度。

2、食醋清洗：因?yàn)槔苯匪厥俏A性的，所以我們也可以用一些食醋來(lái)搓洗雙手。這樣它們會(huì)與醋酸發(fā)生中和反應(yīng)，濃度也會(huì)降低。我們手上的疼痛程度也會(huì)減輕。

三、預(yù)防方法

如果要切辣椒，建議大家?guī)弦淮涡允痔讈?lái)切它。這樣可以有效的防止其中的辣椒素直接接觸到我們的皮膚，讓我們感到疼痛。尤其是對(duì)于一些比較辣的品種，切之前最好先做好防護(hù)措施，以免受傷。