一、用什么繁殖

1、蘆頭：山藥塊根上端有芽的那一節(jié)被稱為蘆頭，它具有很強的繁殖能力。一般在冬季挖出來的時候，選擇比較粗壯且沒有病蟲害的塊根，將其它的蘆頭切下，長度在15-20厘米之間。切下的蘆頭要晾曬4-6天，等到切面收縮愈合后，放到通風處或沙中貯藏，氣溫保持在5℃左右。等到第二年春天，取出進行種植。由于蘆頭多年使用容易退化，因此2-3年就要更新一次。

2、零余子：零余子就是山藥的株芽。它主要生長在莖蔓上，多呈圓柱狀。采收的時候?qū)⑵鋼u落，并把它們收集起來。挑選顆粒飽滿，比較大的留種。一般放在木桶里貯藏，第二年春天進行下播。播種時間多在3-4月份，播種前先深耕施肥，然后再將零余子種下，并在上面覆蓋火灰土，播種后15-20天就可以出苗了。

3、根莖：根莖繁殖的方法和蘆頭類似。將采收的山藥切成8-10厘米的小段，切口上要涂抹草木灰，并放到通風處晾曬3-5天，等到傷口愈合后就可以進行種植了。需要注意的是，由于它食用的部分就是根狀莖，所以很少會用來進行繁殖。

二、家庭種植

在家種植山藥，首先要選擇好花盆，為了保證土層深厚，方便根狀莖的生長，花盆要有足夠的高度。在盆中填充一定的沙質(zhì)土，將山藥切成小段后，用草木灰處理一下傷口，種植到里面即可。種完要澆足夠的水，并且提供適當?shù)墓庹铡?/p>