一、怎么剪枝

1、修剪長(zhǎng)度：剪枝的時(shí)候剪留的長(zhǎng)度要根據(jù)各個(gè)枝條的長(zhǎng)勢(shì)，花芽著生的部位以及結(jié)果枝率進(jìn)行判斷。若是同樣的條件，營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)好的枝條要留長(zhǎng)。弱枝花芽若是分布的比較好，要適當(dāng)短截。正常情況下延長(zhǎng)枝要留長(zhǎng)，預(yù)備枝要短截。另外，如果比較干旱的地區(qū)或者肥水不充足，這樣的主要是修剪短梢。

2、修剪位置：每次剪口的組織都會(huì)松散，水分容易被蒸發(fā)掉，因此剪口要距離芽眼遠(yuǎn)些，大概保留2-4厘米的距離，避免水分蒸發(fā)太多。此外， 剪口的位置要和芽在相對(duì)的一側(cè)。

3、留芽量：修剪的時(shí)候留芽的量要控制好，不能太密，也不能太稀疏。一般情況下要比第二年春季的留芽量要多一倍。比如籬架面新梢留15-20個(gè)芽，冬季在修剪的時(shí)候就要留30-40個(gè)芽，這樣才可保證后期的開花，結(jié)果。

二、冬季修剪時(shí)間

冬季修剪葡萄的時(shí)候一定要控制好時(shí)間，不能剪的太早，也不可過(guò)晚，否則對(duì)明年的生長(zhǎng)都不利，會(huì)影響它貯藏養(yǎng)分。最好是進(jìn)入休眠期到傷流期的前30天進(jìn)行修剪，具體是10月下旬到11月中下旬之間。若是大棚栽種的，要選在覆膜前進(jìn)行。