南瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，但是因?yàn)轶w積比較大，難以一次性吃完。因此，如何完好地保存剩下的南瓜使其不發(fā)生變質(zhì)則很重要。

1.切開的南瓜怎么保存

貼保鮮膜：南瓜切開后，先用湯匙把它的內(nèi)部掏空，再用保鮮膜完整地包好，不讓細(xì)菌進(jìn)入。然后將其放入冰箱中冷藏，存放五六天也沒有關(guān)系。要注意的是，要將南瓜的瓜柄朝上放，若是瓜柄朝下，南瓜比較容易腐爛。

切口涂鹽：南瓜切開后，將內(nèi)部掏空，然后沿著切口涂抹一圈食鹽。這樣保留一個(gè)星期南瓜也不會(huì)腐爛，而且水分也不會(huì)流失太多。后期使用的時(shí)候，把最外層的切下一層，里面依然還是新鮮的。

切口貼抽紙：在切開的南瓜的橫切面上貼幾張抽紙，紙張吸收了南瓜的汁液后，可以保證瓜肉的干燥，起到一定的防腐的作用。這種方法可以將南瓜保存半個(gè)月，水分不會(huì)流失太多。

一般南瓜買回來只需要放在陰涼的地方，就可以保存一個(gè)月左右，若是放在冰箱的冷藏室則可以保存兩到三個(gè)月。但如果是切開的南瓜，則保存時(shí)一定要先把內(nèi)部的瓤給去掉，否則很容易從中心開始腐爛變質(zhì)，然后用保鮮膜包好放在冰箱中。

2.能放冰箱嗎

切開的南瓜可以放冰箱中，但是要先將瓜瓤挖掉，然后用保鮮膜將南瓜包好，避免水分流失。