記者見到趙信勇時，他身著土黃色的羽絨服，臉上掛著憨厚的笑容，正在溫室中忙碌著。催花師是一個傳承了一千多年的古老職業(yè)。菏澤是牡丹之鄉(xiāng)，“催花牡丹”從宋代就有。

“催花牡丹”，就是通過特定的栽培技術(shù)，打破牡丹的自然生長規(guī)律，讓牡丹提早或者反季節(jié)開花。說起來容易做起來難，要想精確控制牡丹開花的時間，難度可不小。

春節(jié)看花，夏天觀葉，深秋看芽，趙信勇每天與牡丹為伴，幾年后才慢慢了解了它們的生長習性。漸漸地，牡丹從發(fā)芽到開花所需的溫度值、濕度值、土壤狀況等，趙信勇全都熟記于心。多年的實踐經(jīng)驗，使他逐漸成長為一個真正的催花師。

催化牡丹

催花牡丹的市場情況不錯，以前，菏澤花農(nóng)冬天就到廣東那邊催花。到了春節(jié)，一盆盛開的牡丹能賣到兩三百塊錢!最貴的時候，一朵牡丹花能買到80塊!

催花牡丹雖然好賣，但是催花的技術(shù)卻很難掌控，1994年，趙信勇南下催花，因為經(jīng)驗不足，1000盆牡丹提前開花，賠了個底兒朝天!這讓他下定決心，從哪里跌倒，就得在哪里站起來。

剛開始研究催花的時候，趙信勇可沒少鬧笑話!開花時間不精確不說，有的時候還只有花沒有葉。后來他又革新了技術(shù)，先是用冷庫，后來又用溫室，催花技術(shù)越來越成熟。

1999年，在世界園藝博覽會上，趙信勇作為技術(shù)方面的負責人，讓菏澤牡丹大放光彩!牡丹單項獎一共就111枚獎牌，趙信勇帶隊的菏澤團隊就獨攬了81枚。

經(jīng)過不斷試驗，潛心鉆研，趙信勇現(xiàn)在已經(jīng)是催花方面的專家了，不光開花時間的控制越來越精確，花色和花型也越來越漂亮。真正做到了：花隨人意開，四季賞牡丹。