老錢是鎮(zhèn)巴縣立足資源優(yōu)勢，因地制宜，將“訂單辣椒”作為農(nóng)民增收致富的有效途徑，探索出市場牽工廠、工廠帶基地、基地連農(nóng)戶的辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式的直接受益者。

近年以來，該縣黎壩鎮(zhèn)黎豐農(nóng)牧開發(fā)有限責(zé)任公司成功牽手四川成都味道世家集團(tuán)，在符合辣椒生長的鎮(zhèn)村大力推廣訂單辣椒種植。利用“公司+合作社+基地+貧困戶”模式，由黎豐公司所屬企業(yè)紫豐辣椒專業(yè)合作社與種植戶簽訂辣椒種植與收購合同，實行保護(hù)價收購;合作社給辣椒種植戶統(tǒng)一提供種苗、肥料等物資，通過前期墊資、收購結(jié)束后再扣款的方式讓椒農(nóng)“系著安全帶”種辣椒，大大提高了農(nóng)民發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)致富的積極性。

同時，為了保障辣椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，該縣多渠道整合資金，對辣椒種植戶進(jìn)行了資金補助和政策支持;成立技術(shù)服務(wù)隊，對辣椒種植從整地施肥、移栽定植、田間管理、產(chǎn)品收購等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并在田間管理環(huán)節(jié)采取集中培訓(xùn)、生產(chǎn)示范、技術(shù)咨詢等多種培訓(xùn)手段，培訓(xùn)農(nóng)戶2000余人次。實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)備案登記管理，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)管理制度，對基地施肥、用藥等全程進(jìn)行備案登記管理，確保辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全。

截至目前，該縣已在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植訂單辣椒5000余畝，將帶動2000余貧困戶增收。