西紅柿營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，還可以提高自身免疫力，不容易生病，那么西紅柿從開花到成熟要多久？其什么季節(jié)最好吃？西紅柿的生長發(fā)育周期 從種子播種、萌動到第一穗果種子成熟所經(jīng)歷的時期為生長發(fā)育周期。分為：發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期和結(jié)果期4個階段。

西紅柿從開花到成熟要多久？

一、發(fā)芽期

從種子萌動到兩片子葉長出第一片真葉顯露為發(fā)育期，一般為7---9天。

二、幼苗期

從第一片真葉顯露到顯現(xiàn)大花蕾這段時間為幼苗期，在適宜溫度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季節(jié)需60—80天，高溫季節(jié)需40天左右。

三、開花坐果期

這段時期需15---30天，早熟或高溫栽培需時間短，反之則長。

四、結(jié)果期

從第一花序坐果到全部果實采收完為結(jié)果期，春季需70—80天，日光溫室達7—8月。西紅柿結(jié)果期是需養(yǎng)分、水分最多的時間，也是管理的重要時期。

西紅柿什么季節(jié)最好吃？

西紅柿是屬于夏季的時令蔬菜，因此，在夏季食用西紅柿才是最新鮮，最安全的，而在其他季節(jié)食用的西紅柿多屬于大棚產(chǎn)品，或多或少含有激素成分，不適合過多食用，更不適合生吃。

注意事項：

西紅柿不適合空腹吃。

西紅柿含有大量的植物酸，空腹食用對胃腸的刺激過大，容易引起胃酸過多，并且西紅柿是寒涼性的食物，空腹食用會導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉，當(dāng)然若是有習(xí)慣性便秘，可在早上空腹食用西紅柿，促進排便，清宿便，緩解便秘。

西紅柿不適合晚上吃。

人體在晚上屬于休息時間，正常來說在晚上8點以后不適合吃任何東西，而西紅柿味道極酸，還屬于寒涼性食物，不適合在晚上食用，容易導(dǎo)致體內(nèi)胃酸過多，胃酸在體內(nèi)滯留時間過長，容易引起胃腸潰瘍性病變。