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灰菜價(jià)格多少錢一斤?怎么吃?有哪些功效及作用?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-07  瀏覽次數(shù):8757
內(nèi)容摘要:灰菜為藜科藜屬。又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等。分布遍及全球溫帶及熱帶,我國(guó)各地均產(chǎn)。那么,灰菜價(jià)格多少錢一斤?怎么吃?有哪些功效及作用?據(jù)了解,灰菜價(jià)格在幾塊錢一斤,不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同。灰菜怎么吃?1.涼拌灰灰菜材料:灰菜300g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蒜適量、麻辣粉適量、醋適量、花椒油適量、味極鮮適量。做法:灰灰菜采摘嫩頭洗凈。鍋里燒開水,放入灰灰菜焯水,變色撈出過涼水。炒鍋倒油爆香花椒,撈出花椒流油。控干水的灰灰菜撒鹽和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末,再澆上花

灰菜為藜科藜屬。又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等。分布遍及全球溫帶及熱帶,我國(guó)各地均產(chǎn)。那么,灰菜價(jià)格多少錢一斤?怎么吃?有哪些功效及作用?據(jù)了解,灰菜價(jià)格在幾塊錢一斤,不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同。

灰菜-攝圖網(wǎng)

灰菜怎么吃?

1.涼拌灰灰菜

材料:灰菜300g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蒜適量、麻辣粉適量、醋適量、花椒油適量、味極鮮適量。

做法:灰灰菜采摘嫩頭洗凈。鍋里燒開水,放入灰灰菜焯水,變色撈出過涼水。炒鍋倒油爆香花椒,撈出花椒流油??馗伤幕一也巳鳆}和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末,再澆上花椒油拌勻即可。

2.灰灰菜餅

材料:灰菜適量、面粉適量。

做法:采摘灰菜嫩葉,洗凈,切碎。加入面粉、鹽攪勻。打入一個(gè)雞蛋攪勻。電餅鐺放油燒熱,將面糊倒入攤平。喜歡辣味的可以在面糊中加入辣椒粉。煎10余分鐘至兩面金黃即可。

灰菜有哪些功效及作用?

1.灰菜性涼,味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效??梢灾委煰彲?、腫毒、疥癬、風(fēng)瘙等癥?;一也撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機(jī)元素。另外,還含有揮發(fā)油和生物堿等。

2.食用灰灰菜能夠預(yù)防貧血,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮發(fā)油、藜?jí)A等特有物質(zhì),能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此,灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,不僅為尋常百姓采食,而且登上了賓館、飯店餐桌。

注意:人食灰菜中毒,多因食灰菜后暴露于日光下工作或玩耍而發(fā)病,急性皮炎都發(fā)生在暴露部位,而其他處皮膚及黏膜皆無變化。

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