豬毛菜，中藥名。為藜科植物豬毛菜的全草。分布于東北、華北、西北、西南及山東、江蘇、安徽、河南等地。具有較高的食用及藥用價(jià)值。那么，豬毛菜價(jià)格多少錢一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，豬毛菜價(jià)格在幾塊錢一斤，常生長于村邊、路旁，可以自己采摘。

豬毛菜怎么吃？

豬毛菜烙餅

主料：面粉100克、豬毛菜1把

輔料：油、鹽適量

1.豬毛菜洗凈后焯水，過涼后攥開，切成半寸長的小段。

2.加入面粉，加適量的水揉團(tuán)，靜置十分鐘左右醒面。

3.醒好的面在案板上用搟面杖搟成大圓片。

4.均勻地撒上鹽，搟幾下，再刷上食用油。

5.搟好的面片放入電餅鐺烤上下火3分鐘。

8.取出烤好的面餅切塊便可食用。

涼拌豬毛菜

主料：豬毛菜300克

輔料：鹽、蒜、香油、醋各適量

1.豬毛菜洗凈焯水，放入涼水中過水兩三次，切成寸段。

2.加入鹽、蒜泥、醋、香油拌勻即可食用。

豬毛菜有哪些功效及作用？

1.具有平肝潛陽，潤腸通便之功效。用于高血壓病，頭痛，眩暈，腸燥便秘。

2.降壓作用。中樞抑制作用。護(hù)肝作用。