山竹為著名的熱帶水果，原產(chǎn)于東南亞，有“水果王后”之稱，成熟時(shí)顏色是紫紅色，外殼厚且硬，味道甜中略帶酸，非常可口。據(jù)了解，現(xiàn)在山竹價(jià)格最高一斤賣400元，2018年種植效益好嗎？

據(jù)了解，一般品種的山竹價(jià)格大概在10-20元左右一斤，而一些正宗的泰國(guó)進(jìn)口山竹能賣到每斤400元的高價(jià)，山竹究竟有什么價(jià)值？

1.食用價(jià)值

山竹可生吃或做果脯，一般生吃的情況比較多，果肉含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣等礦物元素，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

2.工業(yè)價(jià)值

山竹外果皮中的紅色素可溶于乙醇、甲醇等溶劑，用乙醇作為提取劑，按照一定比例和方式，山竹果殼紅色素能達(dá)到較高的提取率。山竹果殼紅色素對(duì)熱、光和酸度有優(yōu)異的穩(wěn)定性，可應(yīng)用于碳酸飲料著色，效果良好，是一種較好的天然色素資源。

3.藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，山竹有清熱降火、美容肌膚的功效，對(duì)愛(ài)吃辛辣食物、肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，多吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚，但體寒者不宜多吃。

在東南亞，山竹果皮一直被作為泰國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥，用于治療腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創(chuàng)傷、慢性潰瘍等疾病，這些傳統(tǒng)的治療方法都促使研究人員去闡明山竹固有的藥用特性和尋找對(duì)健康有益的成分。

山竹的種植效益

山竹是原產(chǎn)于東南亞的水果，喜歡濕熱潮濕的自然環(huán)境，現(xiàn)我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、云南有引種或試種，每年的2-5月份是種植山竹的最好選擇。

山竹的果殼厚，果肉不易損壞，且果樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)70年以上，種植的成本不高，每畝收益能達(dá)2-4萬(wàn)。但種植山竹缺點(diǎn)也很大，因?yàn)樯街窠Y(jié)果期很長(zhǎng)，需要種植七八年才可以收獲，前期投入的成本，并不能馬上見(jiàn)到收益，因此種植山竹的人很少，農(nóng)民想要快速回本，需要慎重考慮。