一、釋迦果和番荔枝是否有區(qū)別

釋迦果和番荔枝沒(méi)有區(qū)別。番荔枝實(shí)際上是釋迦果的學(xué)名，果實(shí)的大小接近石榴，因?yàn)樗耐庥^被以多角形小指大之軟疣凸起恰似佛頭而有賴球果、佛頭果、釋迦果之稱，為番荔枝科番荔枝屬于多年生的半落葉性小喬木，以其獨(dú)特的香味被列為熱帶名果之一，多種植作為經(jīng)濟(jì)作物，果肉白且甜。

二、釋迦果的外形

釋迦果高3~5米，樹皮薄，灰白色，分枝多。葉片像紙一樣薄，排成兩列，橢圓形的披針形或長(zhǎng)圓形?；▎紊?~4朵聚集在枝頂或與葉對(duì)生，長(zhǎng)約2厘米，青黃色，下垂。果實(shí)由多數(shù)圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無(wú)毛、黃綠色、外白粉霜?；ㄆ跒?~6月，果實(shí)期為6~11月。

三、釋迦果的產(chǎn)地

釋迦果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)海南、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南都有種植。喜光，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年平均溫度在22℃以上。不耐寒，幼樹在4℃發(fā)生冷害，4~5年生樹在-2℃也受到凍害。樹性耐旱，避免積水，土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但排水良好的砂土生長(zhǎng)迅速，果實(shí)大，品質(zhì)好。

四、釋迦果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

釋迦果營(yíng)養(yǎng)極豐富，熱量極高，可以養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、增強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌，自古以來(lái)就被稱為上等滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。果實(shí)主要提供新鮮食物，還可以制作果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根部可以作為瀉藥，葉子可以用作傷口消毒，果肉可以加入糖和乳汁制作成香普拉，是提神解渴的食品。糖尿病患者經(jīng)常吃釋迦果對(duì)疾病的減輕有明顯的輔助食療作用，纖維含量高，能有效促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排出積存在腸內(nèi)的宿便。

五、釋迦果的食用

釋迦果一定要熟軟才能吃。買回家后如果還很硬的話，可以用報(bào)紙包起來(lái)，噴些水，放一兩天，變軟后可以用刀切去皮吃。好吃又甜，味道很獨(dú)特，可以切塊做各種冰飲。果皮不能吃。如果果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，味道更好。釋迦果性甘溫而澀，含鞣質(zhì)，不得與乳制品和高蛋白質(zhì)食品一起食用，以免產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。