一、凍害分類(lèi)

1、 葡萄休眠期凍害

主要發(fā)生在根部和地面附近的樹(shù)干部位，其明顯癥狀是葡萄枝蔓發(fā)芽晚或不發(fā)芽，發(fā)芽后新芽不久枯死，有的新芽呈黃葉狀，有的表現(xiàn)為上部枝枯死，而在近地面部分又萌生出許多新枝。剖開(kāi)近地面處樹(shù)干，韌皮部變褐色至黑褐色，形成層損傷或壞死。

2、葡萄生長(zhǎng)期凍害

葡萄下架后埋土晚或埋土層較薄是誘發(fā)葡萄休眠期凍害發(fā)生的主要原因。葡萄結(jié)果量過(guò)大，發(fā)生早期落葉，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累較少，可加重葡萄休眠期凍害的發(fā)生程度。對(duì)于葡萄幼樹(shù)，肥水過(guò)大，枝條生長(zhǎng)過(guò)旺，老化程度不足，容易受到葡萄凍害。

二、解決方法

1、栽培期間采用前促后控技術(shù)，促進(jìn)枝蔓成熟。主要方法是7月中旬前提供氮肥、水分，促進(jìn)葡萄枝葉多生，7月中旬后多施磷鉀肥，控制水分，早摘心，促進(jìn)枝條成熟。

2、增加儲(chǔ)存在樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)?？刹捎玫姆椒ㄓ羞m當(dāng)控制葡萄結(jié)果量，適時(shí)采收，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，采收后加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)預(yù)防病蟲(chóng)害，延長(zhǎng)葉光合作功能期，增加營(yíng)養(yǎng)積累。

3、加強(qiáng)抵御低溫冷害的措施。寒流來(lái)臨前，可以將葡萄灌水和進(jìn)行葉面噴水來(lái)增濕防寒，減輕冷害；在寒流到來(lái)時(shí)可以對(duì)葡萄采取加熱增濕， 在葡萄采摘完畢下架后要及時(shí)的埋土防寒，并適當(dāng)增加埋土厚度及寬度，提高防寒效果。